Århundrades Texasparty i kväll!

Århundrades Texasparty i kväll!

Min man Uffe fyller 50 år och i kväll blir det århundrades Texasparty!

Uffe har alltid haft en dragning till Texas och spenderat väldigt mycket tid där så det var självklart att vi skulle ha just detta tema. Vi kommer att bjuda på Texmex buffe med både köttfärs, vegofärs, strimlad tacokyckling, kycklingvingar och rökt fläskfile. Självklart blir det många goda tillbehör till.

Jag har bland annat gjort en supergod picklad rödlök.

Recept:

  • 2 normalstora rödlökar
  • 1 dl socker
  • 1/2 dl ättika (12%)
  • 1 dl vatten
  • Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.
    Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då.

    Vi använder kurslokalen på Mithera Development Spritualistiska Center som festlokal ikväll. Det är smart eftersom vi då har 18 sängplatser så att många av gästerna kan sova kvar.

    Hemsida: www.mithera.se

 

Ett riktigt gott Svenskt vin!

Ett riktigt gott Svenskt vin!

Jag visst inte att det fanns ett svenskt vin. Det var min vän Lotta som tog med sig vinet till oss när vi hade kräftskiva. Det var riktigt gott! Jag brukar i vanliga fall föredra vitt vin, men detta rödvin var kanon enligt min smak.

Vinet heter Johanna och är producerat i Lännabruk utanför Uppsala av Länna Bruk Dryckeshandel. De tillverkar viner från egna odlingar i Grekland. Druvorna handskördas och fraktas i kyltransport till Länna där vinet produceras. Vinet är gjort på druvorna syrah, merlot och cabernet sauvignon.

Jag gillar ju inte söta viner och detta vinets sockerhalt ligger på under 3 gram. Alkoholhalten är 14 procent. På systembolaget kostar vinet 129 kr och det är riktigt prisvärt tycker jag.

Systembolagets beskrivning av vinet: ”Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, kryddnejlika och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött”. Doft: ”Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon och vanilj”.

Personligen tycker jag vinet passar superbra till goda ostar.

Hemsida: www.mithera.se