Igår hade vi en Italiensk heldag med min syster Madeleine och hennes Johan. Vi träffades tidigt för att göra hemmagjord pasta. Den blev över förväntan bra och degen var lätt och smidig. Förut har vi gjort en annan pastadeg som varit svårare att få till bra.

När pastadegen låg i kylskåpet och vilade så hade vi tomatprovning och testade lite olika tomatsorter med buffelmozarella, olivolja, havssalt och basilika. Vi konstaterade att gröna tomater faktiskt är väldigt goda.

Bästa pastadegsreceptet:

• 7,5 dl durumvete
• 6 ägg (både äggvita och äggulan)
• lite olivolja

Detta var ett recept för 6 personer, men vi lyckades skrapa rent på 4 pers. Supergott!

Förutom att äta god mat spelade vi ett spel; Catan. Det var ett roligt spel perfekt för att spela 4 personer.

Ljus & Kärlek MariaTherese

Hemsida: www.mithera.se